Huevas aliñás, auténtico bocado gaditano
Hay sabores y texturas que hablan de la costa de Cádiz. Bocados que, desde tiempos inmemoriales, inundan las barras de tapas y sin los que, como es el caso, no se puede entender la gastronomía de esta tierra de larga tradición pesquera.
Nos referimos a las ‘Huevas aliñás’, plato gaditano donde los haya que tiene como producto de referencia las huevas de merluza, producto destacado en los numerosos Mercados de Abasto que salpican la geografía gaditana.
Un plato tan sabroso como fácil de hacer y cuya única dificultad reside en saber cocer las huevas para que éstas no se rompan. Un truco, hervir las huevas en un recipiente con abundante agua ligeramente salada y con un par de gotas de vinagre.
El turismo deportivo, cada vez más presente en la Costa de Cádiz
Es una práctica que ha crecido mucho en los últimos años en las playas de la provincia gaditana, que acostumbran en estos meses a acoger competiciones, cursos y gente amateur de deportes como surf, polo, vóley playa o remo.
Como cada año, la Costa de Cádiz es uno de los destinos preferidos por los turistas para disfrutar de sus vacaciones. El buen tiempo, su gastronomía, la excelente geografía y las diferentes posibilidades que hay en sus playas atraen a un público que, cada vez más, apuesta por los deportes que allí se pueden realizar como modalidad de pasatiempo en sus días alejados del trabajo.
Comienza el espectáculo migratorio de las espátulas entre Chiclana y Conil
Si te encuentras pasando unos días de descanso en la zona de Conil y Chiclana o la vas a visitar en próximas fechas, la costa de Cádiz te regala de agosto a octubre un espectáculo natural añadido. Se trata de la migración de aves que a lo largo de estas semanas tiene lugar desde Europa hacia tierras africanas.
Como podrás comprobar si estás atento, miles de aves (perfectamente formadas) de distintas especies ponen rumbo hacia África para pasar los meses más fríos del año. Movimiento migratorio que, de forma muy especial, cada temporada convierte a esta zona del litoral gaditano en uno de los grandes escenarios para los amantes de la ornitología.
Calas de Conil, uno de los grandes tesoros de la costa de Cádiz
Tras ese extenso y espectacular escenario abierto de aguas tranquilas y cálidas que discurre desde Torre Bermeja (Chiclana de la Frontera) hasta la urbanización de Roche (Conil de la Frontera), el litoral gaditano nos abre las puertas de un nuevo decorado. Se trata de las famosas calas de Conil, pequeños espacios de gran belleza que interrumpen un paisaje dominado por rojizos acantilados. Hablamos de las calas de Conil, pequeños paraísos de la costa gaditana que nos permiten disfrutar de ella de una forma más íntima y, si cabe, natural.
Un parque acuático para disfrutar del verano en El Puerto
Hay muchas formas de disfrutar de la playa en verano, pero pocas tan divertidas y tan asequibles como la que ofrece Actiba Mar & Aventura en la playa de Las Redes, en El Puerto de Santa María, un destino donde las actividades náuticas y el ocio cobran un protagonismo especial. Se trata del Seapark, el parque acuático que hará disfrutar a pequeños y mayores.
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