¿Eres de embutidos?, de esos cuyos orígenes están ligados a la buena gastronomía tradicional y se han perpetuado a lo largo de los tiempos. Si es así, estás de enhorabuena, ya que el próximo sábado, 7 de noviembre, Chiclana de la Frontera, cuna de los ricos chicharrones, tiene para ti una cita a la que no puedes decir que no.
La cita no es otra que la Fiesta de la Butifarra, que celebra su cuarta edición con la degustación de 500 kilos de este exquisito producto en la Plaza de las Bodegas, junto al Mercado de Abastos, a partir de las doce del mediodía. Sin lugar a dudas un reclamo más e irrechazable para visitar el que es uno de los grandes templos de producto de la costa de Cádiz.
La Fiesta de la Butifarra ha sido anunciada por la delegada municipal de Fomento Económico del Ayuntamiento de Chicalana, Manuela Pérez, junto a alguno de los representantes de las carnicerías gurús de la afamada butifarra chiclanera: Blas Ramírez, de Carnicería El Colinero, y Silvia Ariza, de Carnicería Ariza.
Recordar que, previamente al evento, se ha celebrado un concurso en torno a la butifarra en el que han tomado parte las carnicerías La Paloma, El Colinero, La Tradicional, Autoservicio El Pino, Morales, Alcántara y Ariza.
Las carnicerías ganadoras han sido Ariza, Autoservicio José Luis Marcos-El Pino, Bar Carnicería El Colinero y La Tradicional. A estos cuatro establecimientos el Ayuntamiento le comprará 100 kilos de butifarra a cada una. A las cuatro restante les comprará 25 a cada una, haciendo así los 500 kilos que se darán a degustar de forma gratuita el día 7.
