1 AL 5 DE OCTUBRE
Barbate acogerá del 1 al 5 de octubre la la segunda edición de la Ruta de la Ternera Ecológica de la Sierra del Retín. Se trata de una iniciativa impulsada por la delegación de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Barbate y que tiene como fin promocionar la ternera ecológica de la Sierra del Retín, un producto local de alta calidad y producción sostenible.
En la primera edición, celebrada en octubre de 2024, se llegaron a vender más de 6.000 tapas, una cifra que se espera superar en esta ocasión.
Tapa y bebida por cinco euros
Cada bar y restaurante participante servirá una tapa elaborada con ternera ecológica acompañada de una bebida por tan solo cinco euros. Los clientes podrán completar un “tapaporte” con sus degustaciones, lo que les permitirá participar en el sorteo de distintos premios, en un formato que combina gastronomía, tradición y dinamización económica.
La programación incluye también diversas actividades paralelas con jornadas técnicas sobre ganadería ecológica y sostenibilidad, exhibiciones de show cooking, una demostración de despiece de media canal de ternera, rutas de trazabilidad por la Sierra del Retín y espectáculos musicales y de baile. También se organizará una exposición fotográfica para acercar al público los valores culturales y ambientales ligados a la producción ecológica.
Durante la presentación de esta Ruta de la Ternera Ecológica de la Sierra del Retín, la delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca, Gema Rivera, subrayó la importancia de esta cita, que busca reforzar el compromiso con el producto de proximidad. “Esta ruta persigue resaltar la calidad de los productos locales y fomentar la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente en la producción ganadera”, señaló.
TE PUEDE INTERESAR
En directo el paseo marítimo de Barbate y la playa del Carmen
Conoce los secretos de este manjar, un lujo al alcance de tu mano
