Después de una larga caminata por la Bahía de Cádiz en busca de nuevos rincones y experiencias que acercaros, hacemos una parada en uno de los puertos con más solera y encanto de este rincón para degustar uno de esos bocados de mar que hablan de Cádiz y gustan a todo el mundo.
Os hablamos del puerto de Gallineras, en San Fernando, y del espectacular cazón en adobo, fritura estrella gaditana, fácil de preparar y cuyo secreto, como casi siempre, está en la calidad del producto, en este caso del cazón.
Si podéis, venid a probarlo, como tantas otras frituras, la hacen de lujo; si no podéis, aquí os dejamos la receta.