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Webcam Playa de la Fontanilla (Conil)

Webcam Playa de la Fontanilla, Conil (Cádiz)
 
   

Para disfrutar de lo mejor de la Huerta de Conil

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Decía el ilustre dramaturgo Jacinto Benavente que ‘la alegría de hacer bien está en sembrar, no en recoger’ y de hacer bien gastronómico con lo mejor de la siembra de la Huerta de Conil saben y mucho los restaurantes y bares de la localidad, que el pasado sábado levantaron el telón de una nueva edición, la octava, de las Jornadas de la Huerta.

Un acto multitudinario que, por aquello de las malas condiciones meteorológicas, se desarrolló en el  Mercado, escenario acostumbrado al protagonismo de los innumerables productos de la huerta local y que en esta ocasión se acentuó con los olores, texturas y sabores de las excepcionales propuestas presentadas por bares y resturantes.

Nada menos que veintisiete establecimientos hosteleros de la localidad ofrecieron al público la posibilidad de degustar platos, tradicionales e innovadores, siempre creativos y muy bien elaborados, en los que se adivinaba el amplio abanico de posibilidades de ese universo de chícharros, acelgas, alcauciles, coles, tomates, patatas, cebollas...

Platos fríos, guisos y cucharas, revueltos y salteados, fritos y plancha, y postres que no dejaron indiferentes a quienes tuvieron la oportunidad y el acierto de probarlos.

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Un abanico de sabores para degustar este año en Conil

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18-02-02 Gastronomia Conil

Si te gusta la gastronomía, Conil es tu sitio para disfrutar este año de una amplia variedad de productos. No en vano, su  “programa” gastronómico incluye desde productos de la huerta hasta pescado, pasando por la carne de retinto, para muchos la mejor que podemos degustar.

 

Y es que Conil es uno de los destinos gastronómicos más prestigiosos de no sólo de nuestro litoral, sino también de toda la provincia. 

 

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La Ruta del Retinto recala en Conil con los bocados más sabrosos de La Janda

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17-12-10 Ruta del Retinto

Las mejores cocinas de Conil rinden homenaje desde este viernes, día 1 de diciembre, a un producto que se ha convertido en seña de identidad de su gastronomía, la carne de retinto. La cita se prolongará hasta el próximo día 10 y en ella participarán 17 establecimientos de la localidad.

De color rosado intenso, extrema jugosidad, sabrosa y muy tierna definen los cocineros y los buenos amantes de la gastronomía la carne más emblematica de cuantas se crían en la comarca de La Janda, en cada uno de  sus términos municipales.

Carne que es parte importante de las señas de identidad de un territorio y cuya magía responde a dos factores, las características genéticas de una raza excepcional, la Retinta, y, muy en especial, la alimentación de gran calidad que a lo largo del año obtienen estos poderosos y espectaculares animales en esos parajes naturales que son las dehesas.

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Un rincón para recordar las raíces conileñas

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En pleno centro de Coni de la Frontera, al abrigo de la centenaria Torre de Guzmán y cerca, muy cerca, de La Chanca, la localidad  guarda desde hace casi cuarenta años un sinfín de legados (domésticos, fotográficos, agrícolas, pesqueros, etc.) que argumentan y dan vida a las que son sus entrañas.
Un rincón, el Museo de Raíces Conileñas, que abrió sus puertas allá por 1979 y que desde entonces se ha convertido en la mejor exposición posible para  acercarse y adentrarse en las tradiciones y en la forma de vida de este pueblo marinero de la comarca de La Janda cuyos orígenes se remontan a la época de los fenicios.

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