Conil muestra las excelencias de la mejor carne de Retinto

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18-11-10 Jornada Retinto Conil

Desde el 30 de noviembre hasta el 9 de diciembre, Conil nos ofrece la oportunidad de disfrutar de un producto exquisito con motivo de la celebración de la VI Ruta del Retinto.

Si te gusta el buen producto, ese que es fruto de una buena crianza en libertad y de una raza que ha encontrado aquí, en tierras gaditanas, el mejor de los escenarios para reproducirse, estás de enhorabuena, ya que, del 30 de noviembre al 9 de diciembre, Conil de la Frontera acogerá la celebración de una nueva edición, la sexta, de su Ruta del Retinto.

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Brótola y Morena llegan a los platos de Conil

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18-09-21 Cartel Jornada Pescado Conil 2018

Hasta el próximo domingo, día 30 de septiembre, tendremos oportunidad de disfrutar de las II Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil, una cita que ha sido organizada por la Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil y en la que la Brótola y la Morena serán los dos grandes protagonistas.

La nueva cita gastronómica de Conil se ofrecerá en un total de 23 establecimientos de la localidad, que tendrán como denominador común dos pescados muy poco habituales en las cartas de la mayoría de los restaurantes, como son la Brótola y la Morena.

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La huella tangible del atún de almadraba

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18-05-13 Atun01

El atún rojo se ha convertido, de un tiempo a esta parte, en uno de los productos más demandados por los consumidores. En torno a los túnidos existe hoy en día una auténtica cultura gastronómica, con elaboraciones que parecen casi imposible y con sabores cada vez más inesperados y exquisitos. 

A pesar de lo que pudiera parecer, la costa gaditana mantiene desde hace décadas una intensa y estrecha relación con la captura del atún. Y de ello ha quedado constancia en varias construcciones que se reparten a lo largo del litoral gaditano. Una forma de vida que, de forma diferente, vuelve a estar en candelero. 

En este artículo te descubrimos y describimos algunos de esos vestigios que han construido una historia que siglos, milenios después, continúa escribiéndose.

Pulsa para ver las edificaciones

Las playas de Conil de la Frontera a vista de pájaro

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Si disfrutar de las playas de Conil de la Frontera ya es todo un lujo para los sentidos, da igual el mes del año que sea; imagínate hacerlo desde el aire, a vista de pájaro. 

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